Rádio Rural AM 840

RECEITAS


Bife a rolê suíno



Tempo de Preparo: 45 min
Qtd. Porções: .......


Ingredientes

600g de Lombo Suíno Frimesa
Sal
Pimenta-do- reino
200g de Bacon Frimesa
1 cenoura cortada em bastões
Fio de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 talo de alho poró em rodelas
1 cenoura em cubos
3 col. de sopa de farinha de trigo
2 col. de sopa de molho de soja
500 ml de molho de tomate
250 ml de água

Modo Preparo

Corte o lombo em bifes.

Bata os bifes com a ajuda de um martelo ou batedor de bife.

Tempere com sal e pimenta.

Enrole o bastão de cenoura em uma fatia de bacon.

Coloque no centro do bife, enrole e prenda com palitos de dente.

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e frite os bifes até dourar. Reserve.

Em uma panela, aqueça o fio de azeite e acrescente a cebola, alho poró, cenoura em cubos e refogue bem.

Acrescente a farinha de trigo, shoyu, molho de tomate e refogue por aproximadamente 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta.

Coloque os bifes na panela.

Deixe em fogo baixo por 20 minutos com panela semi-tampada.



Sirva com polenta, arroz branco ou purê de batata.

Informações Adicionais

Fonte: saldeflor.com.br
Foto: www.google.com.br



Tabela de equivalências de medidas
Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá.

Copos, Xícaras e ML

1 xícara 240ml
1 copo de requeijão 240ml
1 copo duplo 240ml

Açúcar

1 xícara 160g
1 colher de sopa 10g
1 colher de chá 3,5g

Farinha de Trigo

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Manteiga/Margarina

1 xícara 200g
1 colher de sopa 12g
1 colher de chá 4g

Achocolatado em Pó

1 xícara 90g
1 colher de sopa 6g
1 colher de chá 2g

Líquidos

1 xícara 240ml
1 copo americano 250ml
1 colher de sopa 15ml
1 colher de chá 5ml

Arroz

1 xícara 200g

Amêndoas, Nozes e Castanhas

1 xícara 140g

Aveia

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Coco Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Farinha de Mandioca

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Farinha de Rosca

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fubá

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Amido de Milho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Mel

1 xícara 300g
1 colher de sopa 18g
1 colher de chá 6g

Polvilho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Queijo Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fermento em Pó

1 colher de chá (cheia) 10g