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Bolinhos de Bacalhau
Tempo Preparo:1h 00min
Qtd. Porções:20
» Ingredientes
100g de farinha de trigo
3 ovos
alho
salsa
400g de bacalhau cozido
2 claras
sal e pimenta
öleo
» Modo Preparo
Junte a farinha com os ovos, o alho, a salsa e um pouco de água do cozimento do bacalhau. Mexa bem até obter um purê espesso. Acrescente então o bacalhau limpo de pele e espinhas e em lascas e ainda as claras batidas em neve. Verifique os temperos e frite, às colheradas, em óleo bem quente. Escorra sobre o papel e sirva a seguir
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