NOTÍCIAS

Agropecuária

Produção de leite em SC cresce e mercado acompanha cenário de incertezas para o segundo semestre

Diretor do Fomento de Leite da Copérdia destaca melhoria, mas alerta para o impacto das importações.

Por Rafael Martini
22/06/2026 às 09h03

Imagem Ilustrativa/Freepik/Divulgação.

O setor leiteiro catarinense vive um período de crescimento na produção, impulsionado pelas condições climáticas favoráveis e pela boa qualidade das pastagens de inverno. A expectativa é que o Estado alcance o pico de produção entre os meses de setembro e outubro, período tradicionalmente marcado pelo aumento da oferta de leite.

Em entrevista, o Diretor do Fomento de Leite da Copérdia, Flavio Durante, explica que a redução das temperaturas e a regularidade das chuvas têm criado um ambiente favorável para a bovinocultura leiteira, contribuindo diretamente para o aumento da produtividade das propriedades rurais. Além do volume produzido, outro fator que vem sendo observado com otimismo é a melhoria da qualidade do leite.

Segundo Durante, houve uma evolução significativa nos índices de gordura e proteína nos últimos meses, elevando os níveis de sólidos do leite — um aspecto considerado estratégico tanto pela Copérdia quanto pela indústria de laticínios, pois está diretamente relacionado à qualidade da matéria-prima e à agregação de valor ao produto.

Na questão dos preços, o diretor lembra que o ano de 2025 terminou com forte instabilidade no mercado, principalmente durante o segundo semestre. Já em 2026, o setor iniciou uma recuperação, registrando sucessivos reajustes positivos entre os meses de janeiro e abril. No entanto, o movimento de alta foi interrompido em maio, quando ocorreu uma redução nos preços pagos ao produtor, mesmo em um período de menor oferta de leite.

De acordo com Flavio Durante, essa queda foi provocada pelo elevado volume de importações de derivados lácteos, que aumentam a oferta no mercado interno e acabam pressionando as cotações brasileiras. Em junho, o mercado apresenta sinais de estabilização, com uma leve valorização em alguns derivados e no leite spot, embora seja necessário aguardar o encerramento do mês para confirmar uma tendência mais consistente.

Para o segundo semestre de 2026, a perspectiva ainda é de cautela. A influência do fenômeno El Niño sobre as condições de produção e, principalmente, o comportamento das importações serão fatores decisivos para o desempenho do setor. Conforme destaca Flavio Durante, caso o país mantenha um elevado ingresso de derivados lácteos estrangeiros, o mercado poderá enfrentar novos desafios. Em contrapartida, uma redução dessas importações poderá favorecer uma recuperação mais consistente, tornando o restante do ano mais positivo para os produtores de leite.